销售地址
1.赤峰市红山区火花路清真南大寺对面;
2.赤峰市红山区哈达西街路北六中南;
3.赤峰市新城区王府一期南门;
4.赤峰市松山区博联购物广场对面;
5.赤峰市红山区园林路实验中学旁边;
 
联系电话: 0476-8234444
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    赤峰市瓜子张食品有限责任公司是一家以经营坚果炒货、食用油加工、调味品加工的生产型清真食品企业,公司于2010年2月注册为有限责任公司,坐落在有着8000年红山文化发源地——赤峰,占地面积13333m2、建筑面积8000m2。
    瓜子张传承于清末发展至今,已拥有百年历史文化,是赤峰地区最早获得QS认证的炒货企业,其瓜子张炒货技艺被列为自治区非物质文化遗产,荣获内蒙古老字号称号,“登月”商标被认定为著名商标,成为中国第一家炒货工艺师职业资格认定单位。公司始终本着诚信兴起、诚实做人的办企方针逐步发展,扎实做好民营食品企业,将食品安全作为重中之重,为广大消费者提供更多的放心食品。
张少春 总经理
    公司主要经营各类坚果制品加工、食用油加工、调味品加工,单品达70多种,以满足不同市场需求,炒货制品——打瓜子,作为公司主打产品经过多年孕育已成为赤峰人民的休闲饮食习惯得到充分认可,“登月”牌葵花油上市6年多以来凭借过硬的产品质量及良好社会的口碑已深入人心走进千家万户,传有登月葵花油、百姓放心油的美誉称号,伴随着登月葵花油被百姓的认可,以传统工艺酿造的酱油、醋等系列产品的调味品应运而生,目的是让更多消费者吃上放心食品,时刻关注食品质量安全,因为瓜子张是做良心食品的企业。
    公司自成立以来,连续6年销量呈递增趋势,其销售前景显著,销售区域主要以内蒙古自治区、辽宁省、河北省等及周边地区,现面向全国招商,我们将诚挚的欢迎各界朋友来公司考察、指导,共商良计。

    面对未来,公司将以高标准产品质量作为己任,做良心的食品的企业作为信念,时刻关注食品安全,对大众消费的食品将以最敏感最苛刻最具责任心的态度去对待,只要市场有需求,瓜子张会立即作出回应,因为我们是健康食品的传承者

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瓜子张最新鸟瞰图

办公楼

草原瓜子张

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百年老字号“瓜子张”传奇


 


1,从蒙古民族迁徙到赤峰这片土地上到清代关外大移民的800多年中,生活在赤峰这片热土上的各民 族继续创造了绚丽的蒙元文化和近现代民族融合的多元地域文化。十八世纪九十年代以后,红山脚下的乌兰哈达街呈现出商贾纷云、百货山集的繁荣景象,银行、当铺、烧锅、药铺、作坊、货栈、餐饮等上千家陆续发展起来,老赤峰的“九街三市”日益昌盛,物流直达京津张家口等地,与此同时,哈达街的哈达饼、对夹、瓜子炒货等地方小吃名声远播。百年老字号“瓜子张”和诸多老店一样,在创业的历程中还留下了许多传奇故事,这些传奇和他们的产品一样耐人品评。。。。。。

 

 


2,在赤峰市中心城区,古老的两座清真寺焕然一新。从清代中晚期开始,大批回族移民进入草原地带谋生,他们传承着祖辈善于经商的传统,在赤峰市的商贸发展史上写下了灿烂的篇章。最早的清真小吃“瓜子张”炒货,历经百年成为赤峰市名优产品。在《赤峰市回族发展史》里,就记载着张氏家族在赤峰创业的历史,并且把“瓜子张”列入回族名小吃之中。

 


3,张氏家族的原本是山东省济南府张家寨的回族大户人家。山东,自古就是崇文尚武之地,孔子文圣,梁山豪杰,可谓家喻户晓。张氏家族兄弟九人各个习武且武艺高强,在当地流传着“九虎称雄 ”的传说。他们以押镖和兴办武馆为生,日子过得红红火火。盗匪不敢进村半步,即便是有人被盗 ,只要提起张家的名号,白天丢了东西,晚上又偷偷送回。官府衙门的官员见到他们都要下轿问候。

 

 


4,祖上的荣光也招来其他豪强的嫉妒,于是用肉食引来狐狸到张家祸害财物,传闻张家的牛、马都被狐狸咬死了,人也中了邪气,散布狐仙显灵的消息,企图败坏张家的名声。这下惹恼了张家兄弟,一天晚上,他们支起一个大磨盘,在支棍上拴上绳索,等狐狸来吃肉的时候,用绳索拉断支棍,还真的压死了一个狐狸。乡亲们知道后拍手称快,为了伸张正义,把张家寨改为压狐庄。据传,这就是济南府压狐庄地名的来历。

 

 


5,清朝康熙年间,康熙皇帝征伐噶尔丹叛乱,对信奉伊斯兰教的回族张氏九兄弟朝廷早有耳闻,由于噶尔丹也信奉伊斯兰教,于是,张氏九兄弟奉诏从军上阵,并且在赤峰北部的乌兰布统大败噶尔丹之战中立下战功。清康熙三十七年,张氏兄弟随康熙皇帝去盛京谒陵,在途经敖汉的时候,康熙见“ 敖汉及奈曼诸部田土甚佳,百谷可种”,康熙感念张家兄弟在平叛中的贡献,允许张家兄弟在赤峰一带占地兴业,教习当地蒙古族百姓垦荒种粮,以解除当地缺粮之困。

 

 


6,张家九兄弟感谢龙恩,在新惠、赤峰一带购置产业,习武押镖。随着张家势力的扩大,引起了蒙古族王公贵族的强烈不满并上奏朝廷,陷害张家图谋不轨。说张家兄弟自称是“九条龙”, 他们见事不妙,自知这是排挤他们,但是又没有办法。当时,汉族还没有被朝廷批准进入敖汉旗,回族来敖汉旗只是皇帝批准的个例。是走还是留下,经过商议,只留下一支族人看守家族财产,其余家族成员匆忙返回山东济南老家。

 

 


7,清同治年间,山东连年闹灾,大批灾民闯关东,朝廷实行了“借地养民”政策,允许中原各民族进入漠南垦荒种地。张家后人张景芳的老太爷携带三个儿子及家眷逃荒至赤峰投靠张家的前辈,先后落脚在铁匠营、东八家胡同等处。张家三兄弟张启海有神拳神脚之功,父辈曾经在济南市张家胡同办武馆,在赤峰一带继续走江湖当保镖;老二张启江是庄稼把式,培育的棒槌谷子、金香炉香瓜远近闻名;老三张启河自幼喜欢做生意,在哈达街炒瓜子、炒茶汤谋生。

 

 

 


8,在多年经营小买卖当中,张启河逐步积累了瓜子、花生等坚果的炒制经验。清朝末年,赤峰哈达街旅蒙商人开办的货栈、当地汉族成立的店铺和各种商号林立,戏院茶楼日见红火。张启河的炒货主要是供应小戏园子听戏的和进茶馆喝茶的客人。当时,宫廷里的戏班子也来到赤峰走穴 ,一些名角吃到张家炒的油焖打瓜子连连叫好,临走还要带上一些回京城送给太监吃。太监又把这些香喷喷的瓜子送给听戏的慈禧太后。慈禧太后觉得这瓜子好嗑又香,于是,下旨采购赤峰哈达街瓜子,每年两车送往京城货办处,供应京城官员和朝廷享用。

 

 

9,连续几年给京城供货,哈达街张家瓜子名气大起。张启河之子张荣承袭父业炒瓜子,“瓜子张”的雅号开始流传开来,直到民国时期,仍旧有货商往京城贩运张家瓜子。在哈达街,张家的瓜 子、茶汤作坊成了众多商铺之一,经商的,听戏的,喝茶的,都喜欢买张家作坊的炒货。张家也形成了父子、兄弟间的多摊位瓜子炒制、叫卖格局,为了扩大产量,张家举家搬迁至头道街老爷庙院子附近。

 

 


10,解放前后,张家的瓜子摊占据在赤峰的剧场、影院、俱乐部等娱乐场所和头道街集市、五道街口等人群聚集区,日渐形成以张景芳、张景元、张景林、张景臣、张景山等分户经营的张家瓜子群体,“瓜子张”无人不知无人不晓。那时,从朝阳、河北采购瓜子的驮队来来往往 ,一个毛驴驮回来两口袋瓜子几天就炒完,还时常供不应求。那时,忙的时候,卖瓜子不用称,只须用手一抓,这一抓只多不少,因此用户信得过。
 

 

11,20世纪50年代,在公私合营的过程中张家的作坊归公,张景芳去赤峰中心社当了保管。由于不再允许个人经营,打击私人从事商业活动,张家的炒货生意一直处于歇业状态。改革开放后 ,张景芳重操旧业,和他的儿子张云起一起炒瓜子。他们从副食品公司批发瓜子制成炒货,然后卖到父子俩所在的副食总店和东安市场,一天下来,纯收入相当于普通职工一个月的收入,很快就成为赤峰街首批万元户。

 

 


12,1990年,张云起的儿子张少春刚结婚,他毅然担起了张家炒货第四代传人的角色,靠仅有的少量资金,带领着几个从赤峰二毛一起下岗的同行,办起了一个传承张家炒货的家庭作坊。 1998年,他们在东郊租赁厂房,正式建立赤峰市红山区瓜子张食品厂,职工从原来的几个人扩大到近30人。从建厂开始,他就牢记并遵循张家炒货的立业根本:一要选料优(原料要饱满,果实味正);二要炒制精(精心炒制,火候适当);三要份量足(卖货秤杆要高点、称完再添点);四要待人诚(笑脸迎顾客,乐呵作买卖),以好的产品和新的品种来满足市场不同消费者的需求。
 

 

1320世纪90年代,年光久的“傻子瓜子”名声鹊 起,瓜子张食品厂也开始学习他们的经验,由批发散装瓜子改为销售袋装瓜子。2002年春节之前,他们的袋装瓜子上市。可是,几天下来,袋装瓜子无人问津。这时,一位税务干部品尝了袋装瓜子,觉得品 质和散装瓜子一样,于是订货600袋给职工做福利。一时间,瓜子张的袋装瓜子很快传开,许多单位前来订货,袋装瓜子同时在旗县打开了市场。经过几年的打拼,终于换来了可喜的回报,“瓜子张 ”的产品在竞争站稳住了脚跟。

 

 


14市场在一步步地打开, 在开辟通辽市的市场中,营销员在奈曼旗推销瓜子,一位走家串户收废品的人在尝到瓜子张的瓜子,发现了其潜在的商机,于是毅然放弃手中收入不错的收废品行业,经营起了瓜子张炒货,如今,已经过上了富裕的生活。2006年,通辽市富荣商行经理品尝到瓜子张的瓜子,决定做瓜子张食品的总代理。畅通 的销售渠道让瓜子张食品一下子走俏通辽市,成了通辽市的知名品牌产品。“香不香,瓜子张 ”成了口头禅,连祥子车上都贴上了瓜子张的广告。
 

 

152008年,通辽市举办“美食节”,瓜子张总经理张少春应邀参加,作为给通辽人民的见面礼,他给通辽市特校捐献了1万元资金。这件好事经新闻宣传报道产生了很大反响,受到了市长的接见,人品、产品的口碑在通辽市传开,特别是回族群众就认准吃瓜子张的清真食品。在2010年的通辽市美食节活动现场,一家武术学校的孩子们还自发的为张少春经理献上精彩的武术表演,这样的场面,感动了张少春一行,也感动了所有的人。

 

 


162009年,敖汉旗决定在羊场兴办工业园区,希望瓜子张食品有限责任公司入驻园区兴业,并拨付45亩土地无偿使用。正在报批的当口,红山区也决定兴建食品加工园区,动员张少春的企业留在红山区,为家乡做贡献。一个是土地使用上的优惠,一个是家乡故土,2010年,张少春为谋求企业长远发展和故土情结,张少春还是选择了在红山区扎根,并注册成立了 “赤峰市瓜子张食品有限责任公司”。9月,公司迁入了红山区农畜产品工业园区。

 

 

 

17,“瓜子张”是赤峰地区最早获得QS认证的炒货企业,并以其产品质量赢得了赤峰地区“诚信单位”、“知名品牌”等多项殊荣 。主要生产经营的瓜子、花生米、食用植物油等系列产品远销赤峰市内外,销售分公司和油脂公司拥有一支精干的销售队伍参与市场竞争,形成了清真食品多品种,企业管理上水平,产品上品牌,产销一体化的企业发展新格局。

 

 


18,在瓜子张瓜子火起来的时候,社会传言瓜子张瓜子里添加了某些的东西,所以吃起来特别的香,而且总想吃。在内蒙古自治区两个文明现场会在赤峰召开期间,在赤峰市的文化广场举办了别开生面的“嗑王”大赛,这次比赛,红山区文化部门大力支持。此后,由赤峰市瓜子张食品厂主办、通辽市科尔沁都市报协办的通辽地区首届“瓜子张”杯“嗑王”大赛已经成为赤峰市和通辽市群众文化喜闻乐见的项目。

 


19,传承民间传统手工技艺贵在保持产品的特色。但是,由于铸造的特制大铁锅在市场上已经买不到 ,而市场需求又在不断扩大,想增加产量便成了难题。于是,张少春不断革新炒制设备,很快从大锅翻炒转变到转锅匀炒,在提高产量的同时不断增加产品的品种。当五香、绿茶、清香、奶油瓜子和花生米 、花生粘、白瓜子等清真食品上市后,受到了消费者的普遍欢迎,成为馈赠亲友的礼物和寻常百姓日常的零食小吃。在油脂市场出现伪劣产品的时候,他又决定上马油脂加工项目,从新疆、巴盟采购上等葵花籽生产葵花油,让赤峰人吃上放心油。责任和担当,让企业越做越大。

 

 


20在企业不断发展的同时,瓜子张公司把中华国粹融入企业文化,逐步形成了“诚实做人,诚信做事”的企业精神和“小果仁、大文章”的企业形象。为了提升员工的集体荣誉感和彰显员工在企业的荣誉地位,公司建立了“员工晋星 ”评选体系以及“先进个人”、“先进集体”评选体系。以仁爱之心善待员工,员工视企业为家。企业回报社会,社会支持企业。公司进入园区以后,员工队伍的凝聚力不断增强 ,企业对社会的贡献越来越大。“岁月悠悠,商海茫茫,百年老号阅时代沧桑。爱撒人间四季暖,身边处处有芬芳。”唱着嘹亮的厂歌,今天的“瓜子张”将和时代同行再创辉煌!

 

9号彩票技巧 bspda.com :赤峰市瓜子张食品有限责任公司  公司地址:内蒙古赤峰市红山区农产品产业园区 

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